Et oui, à défaut de voyager en vrai, je voyage dans ma cuisine ;-)
C'est Carine qui nous a fait découvrir ce plat lors d'un atelier cuisine.
Carine est d'origine rwandaise, alors je pense qu'on peut lui faire
confiance ;-) La sauce qui donne son petit nom au plat est préparée avec de la
pâte d'arachide. Le goût est très subtil et plait même à ceux qui affirment
j'aime-pas-le-beurre-de cacahuètes.
La recette est bien sûr adaptée aux ingrédients qu'on trouve en Europe, mais
l'esprit du plat est intact !
Alors si la recette se réalise facilement et rapidement, je ne suis pas sûre
de trouver les accompagnements que Carine nous a proposés. Parce que les
feuilles de manioc du saka-saka et les bananes vertes ne courent pas les
rues à Prague !!!